Acest ghid de nutriţie încearcă să descrie principalele patologii renale şi să explice la fiecare în parte care sunt caracteristicile morfo-funcţionale ce indică o anumită dietă. Ca şi o axiomă generală se poate spune că nu există o «dietă renală» unică, ci una individualizată. Există o multitudine ...

Acest ghid de nutriţie încearcă să descrie principalele patologii renale şi să explice la fiecare în parte care sunt caracteristicile morfo-funcţionale ce indică o anumită dietă. Ca şi o axiomă generală se poate spune că nu există o «dietă renală» unică, ci una individualizată. Există o multitudine de caracteristici (antropometrice, biochimice, hematologice și subiective) care trebuie luate în considerare înainte de a prescrie un regim alimentar bolnavilor cu boli renale acute sau cronice.